Azul...
A Blue Java mais conhecida
como “banana sorvete” é mesma uma fruta curiosa! Resistente ao frio e a ventos
castigantes, sua árvore pode chegar a 6 metros de altura.
Com frutas que variam entre
18 a 23 centímetros de comprimento, a banana chama a atenção pela cor azul
prateada quando os frutos ainda não estão maduros, e todos
que a provam nessa etapa dizem que quanto menos madura, melhor ela é. Sua
característica marcante é a textura de sorvete com sabor e aroma
de baunilha, podendo ser consumida tanto crua ou cozida.
Ela é ainda famosa por poder
ser ingrediente principal de salgados, inclusive coxinhas. Seria uma coxinha
azul?
Originária da Índia, a fruta
hoje é encontrada apenas no Havaí e Américas do Sul e Central, não
havendo registro de cultivo da banana azul no Brasil. Não vemos
a hora dessa bizarra fruta chegar ao país e quem sabe cair no gosto do povo!
